Bewertungsbogen

Traditionellen Balsamessig Extravecchio aus Modena

Lot: L 787

Hersteller

Acetaia Ambrosia di Ferraguti Gabriella ABTM429

Abfülldatum: 13/03/2014

Chemisch-physikalische Analyse

Dichte: 1,35 Kg/m³

Säure: 4,60%

Bewertungsbogen (CERMET N. 1844/1)

Klicken Sie, um herauszufinden, wie man diese Karte lesen

Visuelle merkmale
Dickflüssigkeit 18,60/20
Klarheit 16,20/20
Farbe 16,80/20
Geruchssinn merkmale
Direktheit 19,00/30
Feinheit 18,20/30
Haftfähigkeit 17,60/30
Säure 29,20/30
Schmecken merkmale
Intensität 21,60/36
Abrundung 22,80/36
Geschmack 21,40/36
Harmonie 20,80/36
Säure 23,20/36
Endgültige bewertung 23,20/40