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Cucinare con l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

cucinare con l'aceto balsamico tradizionale di modena autore Scaglioni

Clara Nese Scaglioni apasionada por la cocina en 1985, cuando los famosos chefs Marchesi, Paracucch, Sesani y Vissani abrieron sus cocinas a los estudiantes comenzaron a asistir a sus cursos. En 1991 fundó la delegación del Club del Fornello de Módena, escribió "Natural Cuisine" para la editorial Zanfi y colabora con numerosas revistas especializadas. En este nuevo volumen recoge sus recetas que incluyen entre los ingredientes el Vinagre Balsámico Tradicional de Módena. El libro recoge más de cincuenta platos desde el aperitivo hasta el postre, algunos son platos típicos de la cocina modenesa, otros son creaciones personales, todos ellos seleccionados para que puedas sorprender a tus invitados sin demasiado esfuerzo.

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ISBN: 978-88-570-1222-3

Idioma: Angles y Italiano

Paginas: 125

Dimensioni: 10x10

Precio de base € 18,00