Incluirán carro

Cosecha 2017

Martes, 22 Agosto 2017

Cosecha 2017

Caliente y seco el verano de 2017. La vendimia comienza temprano para evitar el exceso de maduración de la uva.
El productor estima una caída del 20-30% en la producción para los blancos y del 10-15% para los rojos, acompañada de un bajo rendimiento en la bodega, a pesar de que se espera un alto estándar de calidad de las uvas.
El efecto de la sequía y las altas temperaturas, con poca o casi ninguna excursión térmica, en la viticultura de la colina.
La disminución de la producción no debe ser un problema para la producción de vinagre balsámico tradicional que absorbe una cuota mínima de uvas cosechadas. Es probable un aumento de los costes reembolsados por la buena calidad del mosto producido.