L'aceto balsamico tradizionale di Modena DOP dell'Acetaia Ambrosia
Affinato ed extravecchio, preparato secondo la Tradizione
“Ambrosia balsamico” è un'acetaia sita a Modena, città che fornisce la sua denominazione all'aceto balsamico tradizionale DOP, vantando di esserne la sua principale produttrice.
La nostra acetaia si impegna a garantire prodotti realizzati mediante un procedimento artigianale tramandato da generazioni e che trae le sue origini fin dall'epoca del Ducato Estense.
Il sapore di cibi crudi e cotti viene esaltato da questo aceto che può essere impiegato su preparazioni elaborate della cucina raffinata ma anche su piatti più semplici da consumare quotidianamente.
L'Aceto Balsamico Tradizionale Extravecchio come quello Affinato che noi forniamo sono contraddistinti da:
- densità apprezzabile e sciropposa
- colore bruno scuro, carico e lucente
- profumo caratteristico e penetrante, di gradevole ed armonica acidità
- sapore dolce e agro ben equilibrato
insomma tutte le caratteristiche organolettiche proprie di un prodotto tradizionale e garantito dal Consorzio Produttori Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
La sezione "L'Aceto" del nostro sito permette di approfondire la conoscenza dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Se invece volete contattarci direttamente potete farlo tramite il nostro modulo di contatti o utilizzando i nostri riferimenti disponibili qui.
Siamo sempre lieti di accogliere visitatori ed organizzare visite guidate alla nostra Acetaia e degustazioni guidate di aceto balsamico tradizionale. Nella sezione Visite guidate troverete le nostre proposte, per gruppi numerosi è gradita la prenotazione.
Oltre alle nostre ampolle di aceto balsamico tradizionale direttamente dal sito potete guardare ed acquistare una selezione dei migliori libri e accessori sull'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
News
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Martedì, 7 Giugno 2022
Nasce la Mappa del Turista Balsamico ed altri tesori nella provincia di Modena
Ideata e realizzata dal Consorzio Produttori Antiche Acetaie la mappa del turista balsamico è un vademecum tascabile ricco d’informazioni utili in do… -
Mercoledì, 1 Settembre 2021
Corso conduttore di Acetaia
Riparte quest'anno il 30 Settembre il consueto corso per conduttore di acetaia. Come sempre organizzato dall'associazione Esperti Degustatori prevede otto… -
Lunedì, 6 Luglio 2020
Nuovo Distributore di Aceto Balsamico Tradizionale In Stampa 3D Made in Ambrosia
Distributore per Aceto Balsamico Tradizionale di Modena con pipette monouso da 0,5ml. Ideato da Acetaia Ambrosia per offrire una soluzione alternativa e… -
Giovedì, 16 Maggio 2019
Cucinare con l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (Scaglioni)
Il libro di ricette di Clara Nese Scaglioni ora disponibile anche in inglese. Disponibile nella sezione libri.