Samstag, 15. April 2023
Feld-zu-Fass-Konferenz
Die Rückverfolgung der Herkunft eines Lebensmittels und seines Produktionsprozesses
ist nicht nur ein Garantieinstrument für den Verbraucher, sondern kann auch
kann eine neue Säule für die Agrar- und Lebensmittelunternehmen darstellen
Referent:
Prof. Andrea Marchetti
Universität von Modena und Reggio Emilia