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Bücher in Balsamico Essig

  • Der Traditionelle Balsamessig aus Modena g. U.

    Um sich einen Überblick über den traditionellen Balsamessig aus Modena g.U. zu verschaffen, ist das Buch "L´Aceto Balsamico Tradizionale di Modena" empfehlenswert, herausgegeben von Andrea Ferrari Group. Es handelt sich um ein informatives Buch mit 96 Seiten in italienischer Sprache, das Farbbilder und über 60 Rezepte enthält, von den Vorspeisen bis zu den Nachspeisen. Verfügbar auf Italienisch und…

    Preis: € 20,00

  • Wohlriechende Rezepte. Geschichte, Legenden und Rezepte rund…

    Nicht nur ein vollständiges Rezeptbuch mit über 100 Rezepten von den Vorspeisen bis zu den Nachspeisen, sondern auch ein Handbuch, um die korrekte Anwendung des traditionellen Balsamessigs in der Küche zu lernen. Seiten: 128 (A5) Verlag: Damster (2011) Sprache: Italienisch ISBN-13: 978-8895412337 Um die Verfügbarkeit des Buchs auf weiteren Webseiten zu überprüfen, bitte hier klicken. Es gibt auch ein…

    Preis: € 9,00

  • Der Balsamessig der säkularen Tradition, 2. Auflage

    Wenn Sie an Fachdetails interessiert sind, werden Sie feststellen, dass es gar nicht einfach ist, auf schriftliche Informationen zurückzugreifen. Die Informationen über die Produktionstechniken wurden nämlich traditionell mündlich überliefert und jeder Essighersteller wollte solche Informationen geheim halten. Ein gutes Fachbuch ist die zweite Auflage von "Balsamico della tradizione secolare", hrsg. von der Consorteria…

    Preis: € 29,00

  • Das Gebiet des Balsamessigs

    Das Gebiet des Balsamessigs: die große Essige von Modena und Reggio Emilia. Geschichte, Landschaft und Tradition. Referenztext für diejenigen, die die säkulare Geschichte des traditionellen Balsamessigs sowie die Kenntnissen über sein Ursprungsgebiet vertiefen wollen. Dieses von der Mediävistin Renata Salvarani geschriebene Buch ist mehr als eine interessante Informationsquelle, es handelt sich auch um einen…

    Preis: € 33,50