Visualizza carrello

Il Balsamico della tradizione secolare, 2° edizione

Il balsamico della tradizione secolare 2° edizione

Se siete interessati a dettagli tecnici approfonditi non sarà facile reperire informazioni, la tradizione orale e i "segreti" propri di ciascuna acetaia non hanno favorito la divulgazione scritta delle tecniche produttive. Un buon testo di approfondimento è la seconda edizione del "Balsamico della tradizione secolare". Redatto dalla Consorteria di Spilamberto, rivede ed aggiorna la prima edizione uscita nel 1999. Con le sue 400 pagine affronta il tema nella totalità dei suoi aspetti ed è indirizzato sia al conduttore di acetaia che all'appassionato consumatore.

L'approccio molto completo è di approfondimento pertanto indirizzato a chi già conosce il prodotto e vuole avere nella propria biblioteca uno dei libri più completi sull'argomento con particolare riguardo alle tecniche di conduzione dell'acetaia.

ISBN: 8890698020

Pagine: 364 (A5)

Pubblicazione:2011

Per verificare la disponibilità su altri siti internet cliccare qui.

Prezzo base € 29,00