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Höhepunkte

  • Essigfläschchen ABTM Affinato à 100cl

    Er wird ausschließlich von Traubenmost ohne jegliche Zusatzstoffe dank eines langen Veressigungsprozesses hergestellt, der aus einer natürlichen Gärung und einer progressiven Reduzierung stammt. Der Traditioneller Balsamessig aus Modena (ABTM) entwickelt sein Aroma während einer sehr langen Reifung in einem Set an Holzfässchen ("Batterie" genannt) unterschiedlicher Holzarten. Auf den Fläschchen befindet…

    Preis: € 38,00

  • Essigfläschchen ABTM Extravecchio à 100cl

    Er wird ausschließlich von Traubenmost ohne jegliche Zusatzstoffe dank eines langen Veressigungsprozesses hergestellt, der aus einer natürlichen Gärung und einer progressiven Reduzierung stammt. Der Traditioneller Balsamessig aus Modena (ABTM) entwickelt sein Aroma während einer sehr langen Reifung in einem Set an Holzfässchen ("Batterie" genannt) unterschiedlicher Holzarten. Auf den Fläschchen befindet…

    Preis: € 65,00

  • Besichtigung mit Führung

    Die Besichtigung unserer Acetaia dauert etwa eine Stunde je nach der Zeit auf Ihrer Verfügung, Ihrem Interesse und Willen, dieses Thema zu vertiefen. Die Besichtigung in größeren Gruppen dauert etwa zwei Stunden. Die Führung sieht Folgendes vor: • Führung durch die Acetaia; • Rundgang mit Erklärung zur Geschichte, Produktionstechnik, Methodologie der Probe des traditionellen Balsamessigs aus…

    Preis: € 5,00